這就是當初1顆要$4塊澳幣的煎餃呀呀呀😁
之後還做了餛飩湯，則是讓Backpack OZ的同事們，驚呼連連，最後還要求我把食譜寫給他！
雖然我這位同事，一直都不太擅長料理，但是後來他竟然也如法炮製的把餛飩湯做給了心愛的男友品嚐！不曉得到底是愛情真偉大，還是美食力量更偉大?!? (笑)
前幾天到市場採買一週的食材時，買了手工製的全麥陽春麵，然後眼角瞄到了一包包的餛飩麵皮，所以當下就決定要買來做低脂版的香草雞肉餛飩!!
§Recipe材料&作法§
雞胸肉 - 1片
洋蔥 - 半顆(或小顆1顆)
香菜 - 1束
巴西里 - 1枝
茴香 - 1枝
調味料(依個人口味適當添加)
胡椒 - 少許
五香粉 - 少許
香油 - 3至5滴
醬油 - 少許
雞粉 - 適量
鹽巴 - 少許
Step 1. 先將買回來的雞胸肉和洋蔥切小塊，和三種香草類加上調味料，一起放進調理機切碎，即可拿來包餛飩。如果家裡沒有調理機，其實用豬絞肉也是可以的。
餛飩的包法
我做菜真的大心肝，包好大一顆！
Step 2. 餛飩包好後，起一鍋水煮滾，將餛飩丟入之後，在滾約2-3分鐘。
Step 3. 餛飩的湯，這裡可以偷偷的小偷懶一下。先在碗裡放好少許的醬油及其他上述的調味料，等餛飩煮好之後，連著湯一起舀進碗裡，再稍微攪拌一下就可以囉!!
湯碗這裡只要放香菜就可以，不喜歡香菜可以不要放
直接舀進已經調味好的湯碗裡 :)
Tips -
1. 三種香草植物，只取葉子的部分。
2. 餛飩包好要下水煮之前，一定要注意水滾了之後，才能放餛飩!! 不然餛飩熟的慢，而且湯也容易變得像羹湯一樣的稠。
餛飩湯配上我的阿嬤味家鄉料理-芋頭燉芋槐，真是既簡單又美味。
料理過程中既沒有添加太多的油脂，雞胸在處理前也都去皮了，芋頭的香濃，富有飽足感，配上低脂版的香草雞肉餛飩得柔滑，吃起來真是有種十分養生的感覺!!
👴🏻老Ben一如既往的，在上班前開心地吃光光，也邊吃邊讚嘆：「其實我真的不需要吃太多肉，像這樣子的stew(燉菜)料理，也很好吃啊！尤其是雞如果一生都是在籠子裡過完的，那我寧願多花一點錢，買好一點的雞肉，以後我也不排斥吃素！」(老Ben本人就是個🦄動物和平大使🦄來的)
我說：「嗯...放心吧! 你碗裡的雞肉餛飩用的是🐓土雞🐓」
在澳洲包的餛飩，皮似乎比台灣的厚一些，所以包完才有皇冠的形狀
